Eiwitten zijn de bouwstenen van ons lichaam: ze helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren, cellen en weefsels. Maar hoe meer eiwitten, hoe beter?
Gemiddeld heeft een volwassene zo’n 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag nodig. Dat betekent dat iemand van 70 kilo ongeveer 58 gram eiwit nodig heeft.
Maar niet iedereen is hetzelfde: kinderen, zwangeren, sporters en mensen die ziek zijn hebben soms wat extra eiwitten nodig. Te weinig eiwit eten kan leiden tot spierafbraak en minder weerstand. Iets dat je natuurlijk wil voorkomen.
Er zijn nog geen duidelijke aanwijzingen dat veel eiwit schadelijk is voor gezonde volwassenen. Dat wil niet zeggen dat je dan maar onbeperkt eiwit moet eten. Voor volwassenen kan een eiwitinname tot 2 keer de aanbevolen hoeveelheid als veilig worden beschouwd.
Je lichaam gebruikt namelijk alleen wat het nodig heeft. De rest? Dat wordt omgezet in energie of opgeslagen als vet. Elke gram eiwit bevat namelijk 4 kcal. Een te veel aan eiwitten kan dus ook bijdragen aan gewichtstoename. Kortom, je wordt er echt niet sterker van als je extra stapels kipfilet blijft eten!
Voor mensen met nierproblemen zit dit net wat anders. Te veel eiwitten kunnen de nieren extra belasten. Een overmaat aan eiwitten zorgt voor meer afvalstoffen, die de nieren moeten filteren. Dit kan de achteruitgang van de nierfunctie versnellen en klachten verergeren. Lees meer over nierproblemen op de website van de Nierstichting.
Eiwitshakes kunnen een makkelijke manier zijn om snel extra eiwitten binnen te krijgen, bijvoorbeeld na het sporten. Toch zijn ze niet per se nodig. Wie gezond en gevarieerd eet, krijgt meestal al voldoende eiwitten binnen, ook bij regelmatige krachttraining.
Mocht je hier toch voor kiezen, let dan wel bij het kiezen van een shake goed op de voedingswaarden: sommige shakes bevatten naast eiwitten ook veel koolhydraten en vetten, waardoor ze meer energie leveren dan je misschien verwacht.
Eiwitten vind je niet alleen in vlees. Denk ook aan vis, eieren, soja, zuivel, noten, peulvruchten, vegetarische vervangers en zelfs granen. Door af te wisselen krijg je alle essentiële aminozuren binnen en profiteer je van verschillende voedingsstoffen. Zo blijft je lichaam gezond en goed in balans. Een win-win.
Lees ook:
Heb ik eiwitten nodig na het sporten?
Eiwitrijke producten
