Fan van hummus? Maar is hummus ook gezond? Wij vertellen je meer en delen het traditionele recept met je.
Hummus is een puree van onder andere kikkererwten. Kikkererwten vallen onder peulvruchten en zijn goed voor je gezondheid. Ze verlagen onder andere je cholesterolgehalte, wat helpt om de bloedvaten gezond te houden.
Daarnaast bevatten kikkererwten goede voedingsstoffen, zoals eiwitten, B-vitamines en mineralen, onder andere ijzer en calcium. Niet te vergeten bevatten kikkererwten veel vezels, waardoor je langdurig een verzadigd gevoel hebt. Meer weten over de voordelen van vezels?
Hummus staat bekend als een gezond broodbeleg of om te dippen. Toch is het opletten met voorverpakte hummus, daar zit namelijk vaak veel zout in. Kijk maar eens op het etiket. Zit er minder dan 0,5 gram per portie in? Dan kun je het gerust gebruiken.
Wist je dat hummus onderdeel is van de Libanese keuken?
Het is nog gezonder om zelf hummus te maken. Zo weet je precies wat erin gaat en het is gemakkelijk om zelf te maken. Probeer dit recept!
Bron:
