Wie in de supermarkt zoekt naar een magere variant van mayonaise, heeft meer dan genoeg keuze. Je kunt kiezen uit fritessaus, halvanaise, yoghurt mayo, en nog een handje vol andere opties. Maar wat is nu de ‘gezondste’ keuze?
Sauzen die minder dan 70% vet bevatten, mogen geen mayonaise heten. Namen die zijn afgeleid van mayonaise, zoals mayo, mogen wel. In het lijstje hieronder ontdek je wat het verschil is tussen veelvoorkomende sauzen binnen het schap:
Vanwege de kleinere hoeveelheid vet bevat fritessaus ook minder calorieën dan halvanaise. In dit opzicht is fritessaus een gezondere keuze dan halvanaise. Toch is het goed om zo min mogelijk saus te eten, ook van fritessaus als ‘gezondere’ optie. Sauzen bevatten namelijk veel calorieën, vet en/of suiker, waardoor je gemakkelijk in gewicht kunt aankomen. Overgewicht vergroot de kans op kanker.
Bron:
