Veel mensen gaan in de decembermaand gourmetten, maar hoe (on)gezond is dit nu echt? Lees het hier!
Ga jij met de feestdagen gezellig gourmetten? Dan ben je zeker niet de enige! In Nederland halen we met de feestdagen massaal het gourmetstel uit de kast. Maar hoe (on)gezond is gourmetten eigenlijk?
Gourmetten kun je zelf zo gezond of ongezond maken als je zelf wilt. Het is helemaal afhankelijk van de keuzes die je maakt. Vaak wordt er gedacht aan veel vlees, allerlei sausjes en (wit) stokbrood. Maar gourmetten hoeft er niet zo uit te zien! Door voor gezonde producten te kiezen kun je ook prima gezond gourmetten.
Alles begint met een goede voorbereiding. Het is beter om niet te veel vlees te kopen en om alleen te kiezen voor de onbewerkte magere vleessoorten zoals kipfilet, biefstuk of varkenshaas. Door te veel rood vlees en bewerkt vlees te eten, heb je een grotere kans op het krijgen van darmkanker.
Naast vlees kun je een gourmetpannetje natuurlijk ook vullen met een lekker stukje vis. Vis bevat goede visvetzuren en allerlei andere gezonde voedingsstoffen.
Voor je dagelijkse portie groenten kun je een gourmetpannetje vullen met kleingesneden groenten als paprika, ui, champignons en courgette. Ook kun je een frisse salade en snackgroenten op tafel zetten, lekker en gezond om tussendoor te eten!
Wil je ook wat brood eten bij het gourmetten? Kies dan voor de volkoren variant. Zowel groenten als volkorenproducten bevatten veel vezels. Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en helpen de kans op darmkanker verkleinen.
Bovendien is het belangrijk om tijdens het gourmetten niet te veel olie te gebruiken. Olie bevat namelijk veel calorieën. Gebruik dus niet meer olie dan nodig is.
Wat heb je nodig voor een geslaagde gourmet? Bekijk onze boodschappenlijst.
Naast het kiezen van gezonde producten, is het ook goed om aandacht te hebben voor de bereiding. Zorg ervoor dat je het eten goed doorbakt om eventuele schadelijke bacteriën te doden. Let ook op dat je het eten niet laat aanbranden.
