Ja, het eten of drinken van heet voedsel kan de kans op slokdarmkanker vergroten. Het maakt niet uit wat er gegeten of gedronken wordt, het gaat erom hoe heet het is.
Laat kokend hete dranken en gloeiend heet voedsel eerst een aantal minuten afkoelen tot onder de 65°C. Voeg eventueel wat koude melk of koud water toe aan hete dranken.
Voel voordat je begint met eten of drinken voorzichtig hoe warm het nog is.
Bij gloeiend heet eten of drinken gaat het om voedsel warmer dan 65°C. Bijvoorbeeld warme dranken, zoals koffie en (kruiden)thee. Maar ook soep en sterk verhit eten wat net uit de frituur komt of op hoog vuur bereid is.
Een voorbeeld is Maté, een soort kruidenthee. Het is een traditionele drank die vooral gedronken wordt in Zuid-Amerika. De drank wordt vaak erg heet gedronken.
