In de supermarkt kun je groente vers, voorgesneden, ingevroren, in blik of in pot kopen. Groenten zijn gezond, daar is geen twijfel over mogelijk. Ze bevatten veel goede voedingsstoffen en maar weinig kilocalorieën. Maar maakt het uit welke variant je kiest?
Het maakt in principe niet uit of je verse groente of groente uit blik, pot of uit de diepvries eet. Groente uit blik, pot en diepvries bevatten namelijk dezelfde voedingsstoffen als verse groente. Let wel op: er kan aan groente in blik of pot suiker en/of zout zijn toegevoegd. Kijk daarom altijd goed op het etiket.
Je kunt blikken groente lang bewaren. Dat is ideaal voor je voorraadkast!
Seizoensproducten kun je het hele jaar door uit blik kopen. Denk aan mais, tomaten of sperziebonen.
Je gebruikt alleen wat je nodig hebt, en de rest blijft in de kast (ongeopend) gewoon goed.
Geen gesnij of lang koken: vaak is het product al gaar en hoef je het alleen maar te verwarmen of af te spoelen.
Groente uit blik is vaak goedkoper dan verse varianten, vooral buiten het seizoen.
Zelfs als je geen verse groente in huis hebt, heb je met groente uit blik altijd iets gezonds achter de hand.
Voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) 250 gram groente is het dus geen probleem om groente uit blik of pot te eten, zolang er maar geen suiker en/of zout aan is toegevoegd.
Door groente te eten bij de lunch, als tussendoortje en bij de warme maaltijd eet je met gemak 250 gram.
Varieer met de soort groente die je eet. Elke soort groente bevat een unieke combinatie van voedingsstoffen die kunnen beschermen tegen kanker en andere ziekten. Lees hier meer over onze aanbeveling Eet gezond.
