Er is vooral in laboratoriumonderzoek gekeken of extracten (geconcentreerde vorm) van paddenstoelen of één bepaalde werkzame stof (bijvoorbeeld polysachariden en glucanen) invloed hebben op kankercellen of het immuunsysteem. In sommige studies lijken werkzame stoffen uit de paddenstoelen mogelijk kankercellen te kunnen doden of gevoeliger maken voor chemotherapie en bestraling.
Er is geen onderzoek gedaan bij mensen. Het eten van paddenstoelen is niet hetzelfde als de werkzame stoffen die in de laboratoriumonderzoeken zijn gebruikt. Er is meer onderzoek nodig om een duidelijke conclusie te trekken over de veiligheid van extracten van paddenstoelen bij kanker.
Dit artikel is bijgewerkt in augustus 2026.
- Cör Andrejč, D., Knez, Ž., & Knez Marevci, M. (2022). Antioxidant, antibacterial, antitumor, antifungal, antiviral, anti-inflammatory, and nevro-protective activity of Ganoderma lucidum: An overview. Frontiers in pharmacology, 13, 934982. https://doi.org/10.3389/fphar.2022.934982
- Thi Nhu Ngoc, L., Oh, Y. K., Lee, Y. J., & Lee, Y. C. (2018). Effects of Sparassis crispa in Medical Therapeutics: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. International journal of molecular sciences, 19(5), 1487. https://doi.org/10.3390/ijms19051487
- Voedingscentrum (2022). Paddenstoelen. https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/paddenstoelen.aspx
