In oktober 2024 begonnen de eerste klachten. Eric kreeg problemen met zijn luchtwegen en begon bloed op te hoesten. Eerst dacht hij dat het kwam door zijn zware snurken. Maar toen het niet minder werd, ging hij naar de huisarts. Diezelfde dag werd hij doorgestuurd voor een longfoto. Al snel was duidelijk dat het niet goed was.

Pastinaak is een echte winterheld! Vroeger was deze groente overal te vinden, maar tegenwoordig zien we ‘m niet zo vaak meer. Pastinaak is familie van de wortel en krijgt daarom ook wel de bijnaam “witte peen”. Qua vorm lijken ze ook veel op elkaar , maar qua smaak is hij helemaal zichzelf: lekker zoet en hartig tegelijk.