Recept - Zoete aardappel-wortelsoep - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Zoete aardappel-wortelsoep

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Kom met zoete aardappelsoep en daarnaast 3 wortelen

Door de milde smaak voor iedereen geschikt

15 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 200 gram zoete aardappel
  • 2 stengels bleekselderij
  • 100 gram wortel
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 mespunt kerriepoeder
  • 1 teen knoflook
  • 500 ml water
  • 1 kippenbouillonblokje

CALORIEËN: 72

VET: 3,1 gram

VEZELS: 2,2 gram

EIWIT: 1,4 gram

KOOLHYDRATEN: 8,4 gram

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappel, bleekselderij en wortel. Snijd vervolgens alles in gelijke blokjes.
  2. Zet een pan op het vuur, verhit de olijfolie en fruit op laag vuur de knoflook en kerriepoeder aan (let op, laat het niet verbranden).
  3. Voeg het water, bouillonblokje en de overige ingrediënten toe en kook gedurende ongeveer 10 minuten tot alles gaar is.
  4. Pureer de soep met een staafmixer naar gewenste dikte.

Tip!

Voeg voor extra pittigheid tabasco of piri piri naar smaak toe.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker