Recept - Watermeloensalade - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Watermeloensalade

2 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 5 2 beoordeling(en)
watermeloensalade met rucola en geitenkaas

Een zomerse salade waarin zoet en zout samenkomen

15 minuten

5 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 850 gram watermeloen, in kleine blokjes
  • 650 gram zachte geitenkaas
  • 200 gram rucola sla
  • 4 eetlepels balsamico dressing
  • 2 eetlepels limoensap

CALORIEËN: 372

VET: 18,8 gram

VEZELS: 2,7 gram

EIWIT: 19,4 gram

KOOLHYDRATEN: 22,2 gram

Bereidingswijze

  1. Meng de watermeloenblokjes met het limoensap.
  2. Wentel de watermeloen vervolgens door de rucola.
  3. Verdeel de salade over 5 borden en brokkel de geitenkaas erover.
  4. Besprenkel vlak voor het serveren ruim met de balsamico dressing.

Tip!

Deze salade is ook lekker met feta in plaats van geitenkaas.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker