Recept - Toast met ricotta en vijgen - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Toast met ricotta en vijgen

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Toast van zuurdesembrood met ricotta, vijgen en walnoten

Deze toast heeft alles in zich om een favoriet te worden!

15 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 30 gram walnoten
  • 4 eetlepels vloeibare honing
  • 1 eetlepel chilivlokken
  • 200 gram ricotta
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • Geraspte schil van 1 sinaasappel
  • 4 sneetjes zuurdesembrood
  • 4 verse vijgen in partjes
  • Zout en peper

CALORIEËN: 337

VET: 12.3 gram

VEZELS: 3,4 gram

EIWIT: 12,1 gram

KOOLHYDRATEN: 42,4 gram

Bereidingswijze

  1. Rooster de walnoten in een koekenpan en hak deze vervolgens fijn. Roer de honing en de chilivlokken door de gehakte walnoten en zet apart.
  2. Meng de ricotta met de gedroogde tijm en de geraspte sinaasappelschil in een kom. Breng op smaak met zout en peper en klop het mengsel glad en luchtig.
  3. Rooster het brood, verdeel hierover het ricottamengsel en leg de vijgenpartjes bovenop.
  4. Verdeel het walnoten-honingmengsel over de zuurdesemtoast en serveer.

Tip!

Ook lekker met hüttenkäse in plaats van ricotta.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker