Recept - Spinaziesalade met aardbeien - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Spinaziesalade met aardbeien

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Salade met spinazie en aardbeien

Lekker zomers en gezond

15 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

Voor de kruidendressing

  • 3 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 eetlepel honing
  • Snufje fijn zeezout
  • 5 eetlepels koolzaadolie
  • 3 eetlepels gehakte basilicum
  • 3 eetlepels gehakte bieslook

Voor de salade

  • 700 gram aardbeien
  • 1 eetlepel gehakte munt
  • 600 gram spinazie
  • 2 eetlepels geroosterde amandelen

CALORIEËN: 302

VET: 22,3 gram

VEZELS: 7,8 gram

EIWIT: 7,3 gram

KOOLHYDRATEN: 20 gram

Bereidingswijze

Voor de dressing

 

  1. Meng de honing, azijn en zout in een kom.
  2. Roer vervolgens de koolzaadolie rustig met een garde door de inhoud van de kom.
  3. Voeg als laatste de gehakte basilicum en bieslook toe.

 

Voor de salade

 

  1. Snijd de aardbeien doormidden en meng ze met de spinazie, munt en dressing (je kunt zelf bepalen hoeveel je gebruikt) voorzichtig in een grote kom.
  2. Strooi de amandelen over de salade.

Tip!

Ook erg lekker met fetakaas.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker