Recept - Plaattaart met pompoen - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Plaattaart met pompoen

5 stemmen, gemiddeld: 4,20 van de 55 stemmen, gemiddeld: 4,20 van de 55 stemmen, gemiddeld: 4,20 van de 55 stemmen, gemiddeld: 4,20 van de 55 stemmen, gemiddeld: 4,20 van de 5 5 beoordeling(en)
Plaattaart met pompoen en camembert

De prachtige kleuren uit de natuur komen terug in dit herfstgerecht

50 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 800 gram pompoen
  • 1 rol vers bladerdeeg uit koeling (270 gram)
  • 150 gram camembert, in plakken
  • 50 gram ongezouten noten
  • 3 theelepels Italiaanse kruidenmix
  • 1 ei
  • Peper en zout naar smaak

CALORIEËN: 469

VET: 29,9 gram

VEZELS: 4 gram

EIWIT: 18,5 gram

KOOLHYDRATEN: 29,5 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de pompoen doormidden en schep de zaden en draden eruit.
  3. Snijd daarna in plakken van 1 cm dikte en leg op het bakpapier. Rooster 15 minuten in de hete oven. Haal vervolgens de pompoen met bakpapier van de bakplaat.
  4. Leg er nieuw bakpapier op en daarop het bladerdeeg. Prik met twee vorken het binnen vlak in.
  5. Beleg met pompoen maar houd 3 cm van de rand vrij. Voeg daarna de camembert, noten en 2 theelepels Italiaanse kruiden toe.
  6. Vouw het deeg aan de rand over de vulling en druk dit stevig aan. Bestrijk met losgeklopt ei en strooi daar 1 theelepel Italiaans kruiden overheen.
  7. Bak de plaattaart 15 minuten in de oven. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Tip!

Ook lekker met brie in plaats van camembert.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker