Recept - Mini pita's met ui en geitenkaas - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Mini pita’s met ui en geitenkaas

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Volkoren mini pita's met zoete ui en geitenkaas

Een heerlijke combinatie van zoete ui en zoute geitenkaas

20 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode ui, in halve ringen
  • 30 gram roomboter
  • 3 gram suiker
  • 15 ml balsamicoazijn
  • 75 gram zachte geitenkaas, gebrokkeld
  • 10 gram cashewnoten, grof gehakt
  • 2 takjes peterselie
  • 8 volkoren mini pitabroodjes

CALORIEËN: 346

VET: 16,2 gram

VEZELS: 2,5 gram

EIWIT: 11,1 gram

KOOLHYDRATEN: 21,7 gram

Bereidingswijze

  1. Smelt de boter in een steelpan. Smoor de rode ui daarin voor 3 minuten.
  2. Voeg suiker en balsamicoazijn toe en laat inkoken tot de uien plakkerig worden. LET OP, nu kan het snel verbranden.
  3. Schep het mengsel in een kommetje en laat afkoelen.
  4. Verwarm de pita’s kort in een broodrooster of koekenpan.
  5. Verdeel de geitenkaas erover.
  6. Versier met het ui-mengsel, de peterselie en noten. Serveer direct.

Tip!

Bewaar het ui-mengsel maximaal 3 dagen in de koelkast.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker