Recept - Mini Oreo cheesecakes - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Mini Oreo cheesecakes

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Glas met cheesecake en oreo

Door de munt en citroen lekker fris

20 minuten (+ 4 uur)

5 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 4 gram gelatine
  • 1 schijf citroen, 5 mm dik
  • Rasp van de citroen
  • 50 ml citroensap
  • 200 gram roomkaas
  • 120 gram witte basterdsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 250 gram slagroom
  • 6 Oreo koekjes, gehakt in de keukenmachine
  • 5 Oreo koekjes, gehalveerd
  • 5 munttopjes

CALORIEËN: 545

VET: 37,6 gram

VEZELS: 0,6 gram

EIWIT: 6,6 gram

KOOLHYDRATEN: 37,7 gram

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine in koud water.
  2. Verwarm het citroensap (niet koken!).
  3. Haal de gelatine uit het water, knijp de gelatine uit en los dit op in het sap. Giet in een kom en laat 5 minuten afkoelen.
  4. Klop de slagroom met een garde tot iets meer dan de dikte van yoghurt en zet deze in de koelkast.
  5. Meng in een andere kom de roomkaas met basterdsuiker en vanillesuiker en voeg daarna de citroenrasp toe. Roer vervolgens de afgekoelde citroensap erdoor en meng dit met de gekoelde slagroom.
  6. Verdeel het Oreo mengsel over 5 glazen of potten. Schep of spuit (spuitzak) de roomkaasvulling op het Oreo mengsel in de glazen. Koel minimaal 4 uur in de koelkast.
  7. Snijd de citroenschijf in 5 stukken en zet in de koelkast.
  8. Garneer met een stukje citroen en een halve Oreo. Steek vlak voor het serveren de munt erbij.

Tip!

Je kunt de cheese cakes maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker