Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.
Speciaal recept bij kanker
Deel
Beoordeel
Print
Recept van:
Hutten
| Cateringbedrijf in de zorg
Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.
Speciaal recept bij kanker
Deel
Beoordeel
Print
Share
Rate
1 beoordeling(en)
Laden...
Ingrediënten
3,5 witte boterhammen, zonder korst
250 ml halfvolle melk
720 gram gekruid kipgehakt
120 gram Parmezaanse kaas, geschaafd in stukjes
14 basilicumbladeren, fijn gesneden (houd een paar blaadjes achter voor de garnering)
Olijfolie
Boter of margarine
Peper en zout
CALORIEËN: 453
VET: 18,1 gram
VEZELS: 0,8 gram
EIWIT: 58,3 gram
KOOLHYDRATEN: 14 gram
Bereidingswijze
Leg het brood in een platte schaal.
Giet melk over het brood en wacht tot het is opgenomen.
Knijp het brood uit en meng met de Parmezaanse kaas (houd wat kaas achter voor de garnering).
Meng het gehakt hierdoor. Meng tot slot de gesneden basilicum, peper en zout erdoor.
Draai er 24 balletjes van. Bak de balletjes in gelijke delen olie en boter.
Serveer met de overige kaas en basilicum.
Tip!
De kipgehaktballetjes zijn ook lekker in een tomatensaus.
Kanker draag je niet alleen
Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je