Recept - Gazpacho met een pittig tintje - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Gazpacho met een pittig tintje

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Klassieke gazpacho

Dankzij de tabasco krijgt dit koude soepje toch een beetje hitte

10 minuten

2 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Een derde komkommer, in blokjes
  • Een derde rode paprika, in blokjes
  • 2 theelepels Worcestersaus
  • 1 theelepel Tabasco
  • 200 gram tomaat, in blokjes
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 velletje gelatine

 

CALORIEËN: 71

VET: 1 gram

VEZELS: 2,9 gram

EIWIT: 3,2 gram

KOOLHYDRATEN: 20 gram

Bereidingswijze

  1. Leg het velletje gelatine in wat water om te laten weken.
  2. Meng alles met een blender of staafmixer tot de gewenste dikte (eventueel met een beetje water). Voeg naar smaak zout, peper of extra tabasco toe.
  3. Verwarm een klein gedeelte van de gazpacho in een pannetje. Voeg de gelatine toe en laat het helemaal oplossen.
  4. Doe alles terug in de blender en meng alles nog een keer goed.
  5. Serveer de soep koud.

 

Tip!

Liever een hartige smoothie? Voeg 100 ml yoghurt toe en u heeft een heerlijk pittig drankje.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker