Recept - Fusilli met venkel - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Fusilli met venkel

3 stemmen, gemiddeld: 4,33 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,33 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,33 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,33 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,33 van de 5 3 beoordeling(en)
Fusili met venkel, spinazie en pistache

Een bijzondere pasta met een lekkere bite door de pistachenoten

25 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 venkel, fijngesneden zonder harde kern
  • 2 stelen bleekselderij, in boogjes gesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 200 ml kookroom
  • 400 gram fusilli
  • 100 gram verse spinazie
  • 50 gram pistachenoten, grof gehakt
  • Peper en zout naar smaak
  • 20 dilletopjes

CALORIEËN: 626

VET: 25,2 gram

VEZELS: 6,3 gram

EIWIT: 17,6 gram

KOOLHYDRATEN: 79,1 gram

Bereidingswijze

  1. Roerbak de venkel, bleekselderij en knoflook in de olijfolie.
  2. Voeg de paprikablokjes toe en bak 3 minuten mee.
  3. Doe de kookroom erbij en stoof dit 4 tot 5 minuten.
  4. Kook ondertussen de fusilli volgens de aanwijzing op de verpakking.
  5. Schep de uitgelekte pasta door de venkelmix en schep de spinazie erdoor.
  6. Breng naar wens op smaak met peper en zout.
  7. Strooi vlak voor het serveren de pistachenoten en dille erover en serveer direct.

Tip!

In plaats van fusilli kun je ook een andere pastasoort gebruiken.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker