Recept - Doperwten pannenkoekjes - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Doperwten pannenkoekjes

1 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 5 1 beoordeling(en)
Bord met groentepannenkoekjes en brie

Laat je verrassen door deze hartige pannenkoeken met brie

15 minuten

5 porties
Logo Hutten

Recept van: | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 125 gram bloem
  • 16 gram bakpoeder
  • 100 gram volle melk
  • 1 ei
  • 300 gram diepvries doperwten
  • 40 gram bieslook, in ringetjes
  • 5 gram bieslook, in stukjes van 1 cm
  • Scheutje zonnebloemolie
  • 320 gram brie
  • 32 gram gezouten pistachenoten

CALORIEËN: 532

VET: 35,4 gram

VEZELS: 3,3 gram

EIWIT: 22,1 gram

KOOLHYDRATEN: 29,5 gram

Bereidingswijze

  1. Laat de doperwten ontdooien. Snijd de brie in plakken van ongeveer 5 mm dik en 3 cm lang.
  2. Doe de bloem met bakpoeder, melk en ei in een keukenmachine en mix door elkaar.
  3. Voeg vervolgens de doperwten en bieslookringetjes toe en laat kort meedraaien zodat de erwten grof blijven. Voeg peper en zout naar smaak toe
  4. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en schep 3 á 4 porties beslag erin. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
  5. Leg ze afgedekt met aluminiumfolie op een bord en herhaal dit tot dat het beslag op is
  6. Stapel de pannenkoekjes op elkaar en verdeel de brie, pistachenoten en stukjes bieslook erover.

Tip!

Geef het gerecht een zoete twist door honing te schenken over de pannenkoeken.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker