Recept - Broodpudding met amandelen - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Broodpudding met amandelen

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Bread-and-butterpudding met amandelen

Maak een heerlijk toetje van oud brood en custard

40 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 4 sneetjes rozijnenbrood
  • 1 zure appel
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 ei
  • 100 ml (slag)room
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels boter

CALORIEËN: 351

VET: 19,9 gram

VEZELS: 2,3 gram

EIWIT: 6,1 gram

KOOLHYDRATEN: 35,8 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de sneetjes rozijnenbrood in vierkantjes. Schil de appel, snijd deze plakjes en besprenkel met citroensap.
  3. Leg in een ovenschaaltje afwisselend laagjes rozijnenbrood en appel.
  4. Klop in een kom het ei, de (slag)room en de vanillesuiker los en schenk het ei/roommengsel over het brood en de appel. Strooi hierover de amandelen en de basterdsuiker en verdeel hierover de boter.
  5. Zet het ovenschaaltje in een braadslede en schenk hier voorzichtig net zoveel kokend water in totdat deze voor driekwart onder water staat.
  6. Bak de broodpudding in ongeveer 20 á 25 minuten lichtbruin en gaar. Serveer warm.

Tip!

Ook erg lekker als feestelijk tussendoortje.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker