Recept - Bananenkoekjes met walnoten - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Bananenkoekjes met walnoten

3 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 53 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 53 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 53 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 53 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 5 3 beoordeling(en)
Koekjes met banaan en walnoot

Niet alleen lekker, maar ook eiwitrijk!

25 minuten

12 koekjes
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 100 gram havermout
  • 50 ml amandelmelk
  • 1 banaan
  • 50 gram walnoten
  • 50 gram hazelnoten
  • 25 gram amandelmeel
  • 2 eiwitten
  • 1 eetlepel chiazaad
  • Een halve theelepel bakpoeder
  • Een halve theelepel kaneel

CALORIEËN: 118

VET: 7,5 gram

VEZELS: 1,8 gram

EIWIT: 3,8 gram

KOOLHYDRATEN: 8 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Pel de banaan en snijd in gelijke stukken.
  3. Doe de banaan, amandelmelk en eiwitten in de keukenmachine en meng 30 seconden op de hoogste stand.
  4. Hak de walnoten en hazelnoten grof en meng met bakpoeder, kaneel, havermout, chiazaad en amandelmeel.
  5. Voeg het bananenmengsel en de notenmix samen in een kom en roer door elkaar.
  6. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het koekmengsel hierop in 12 hoopjes. Druk aan en zorg dat het mooie rondjes worden.
  7. Bak de koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Tip!

Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel, zo blijven ze langer lekker.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker