Recept - Kipgehaktballetjes met kaas - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Kipgehaktballetjes met kaas

3 stemmen, gemiddeld: 4,67 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,67 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,67 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,67 van de 53 stemmen, gemiddeld: 4,67 van de 5 3 beoordeling(en)
kipgehaktballetjes met kaas en basilicum

Deze eiwitrijke gehaktballetjes staan zo op tafel

15 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 3,5 witte boterhammen, zonder korst
  • 250 ml halfvolle melk
  • 720 gram gekruid kipgehakt
  • 120 gram Parmezaanse kaas, geschaafd in stukjes
  • 14 basilicumbladeren, fijn gesneden (houd een paar blaadjes achter voor de garnering)
  • Olijfolie
  • Boter of margarine
  • Peper en zout

CALORIEËN: 453

VET: 18,1 gram

VEZELS: 0,8 gram

EIWIT: 58,3 gram

KOOLHYDRATEN: 14 gram

Bereidingswijze

  1. Leg het brood in een platte schaal.
  2. Giet melk over het brood en wacht tot het is opgenomen.
  3. Knijp het brood uit en meng met de Parmezaanse kaas (houd wat kaas achter voor de garnering).
  4. Meng het gehakt hierdoor. Meng tot slot de gesneden basilicum, peper en zout erdoor.
  5. Draai er 24 balletjes van. Bak de balletjes in gelijke delen olie en boter.
  6. Serveer met de overige kaas en basilicum.

Tip!

De kipgehaktballetjes zijn ook lekker in een tomatensaus.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker