Recept - Zoete puntpaprika soep - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Zoete puntpaprika soep

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)

Een vleugje pit!

30 minuten

4 porties
Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Een gezonde soep die lekker en snel gemaakt is. De puntpaprika geeft de soep een zoete smaak en een tikje pit!

Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Een gezonde soep die lekker en snel gemaakt is. De puntpaprika geeft de soep een zoete smaak en een tikje pit!

Ingrediënten

  • 1 liter groentebouillon met minder zout
  • 3 tomaten
  • 2 puntpaprika’s
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel peterselie
  • Zwarte peper en zout naar smaak

CALORIEËN: 64

VET: 1,8 gram

VEZELS: 3,0 gram

EIWIT: 1,7 gram

KOOLHYDRATEN: 8,3 gram

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika’s, tomaten, ui en knoflook in stukjes.
  2. Giet de olijfolie in een soeppan en bak de ui en knoflook. Voeg na een paar minuten de paprika en tomaat toe. Bak dit nog even mee.
  3. Voeg vervolgens de bouillon en kruiden toe. Breng de soep aan de kook en laat deze 15 minuten doorkoken.
  4. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg naar smaak peper en eventueel zout toe.
  5. Verdeel de soep over 4 grote soepkommen en serveer eventueel met geroosterd volkorenbrood.

Samen gezonder leven

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds wil iedereen een kans geven tegen kanker

Onderzoek doet hoop bloeien
Word online collectant en zaai hoop
Eet en leef gezond
Volg onze 10 aanbevelingen voor minder kans op kanker
Feiten en fabels
Wat is nou (on)gezond? Ontrafel jij de feiten en fabels?
Webwinkel
Bestel nu gratis onze kookboekjes met heerlijke recepten!