Recept - Waldkornbol met gegrilde zalm - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Home > Gezond Leven > Recepten > Waldkornbol met gegrilde zalm

Deze verrassende en gezonde lunch is ook nog eens eiwitrijk

15 minuten

4 porties

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Speciaal recept bij kanker

Beoordeel

Print

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Speciaal recept bij kanker

Beoordeel

Print

Ingrediënten

4 waldkornbollen
250 gram verse zalm, zonder vel
1 avocado
100 gram hüttenkase
1 limoen
100 gram verse spinazie
10 ml olijfolie

CALORIEËN: 392

VET: 22,7 gram

VEZELS: 5,7 gram

EIWIT: 23 gram

KOOLHYDRATEN: 21 gram

Bereidingswijze

Snijd de zalm in 8 plakken, besprenkel deze met olijfolie en gril aan 2 kanten. Indien de zalm nog niet gaar is, kun je deze nog 5 minuten in de oven zetten op 180 °C.

Meng de avocado met de hüttenkäse en limoen en draai fijn in een keukenmachine.

Smeer de opengesneden walkornbollen in met de avocadomix en verdeel de spinazie daarover.

Voeg als laatste de gegrilde zalm toe.

Tip!

Lekker fris met plakjes komkommer erbij.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling

Blijf fit door goed te eten en drinken

Gezond leven na kanker

Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen

Omgaan met klachten

Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid

Boekjes bij kanker

Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker