Recept - Volkoren orzo salade - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Volkoren orzo salade

0 beoordeling(en)

Heerlijk zomers

25 minuten

4 porties
Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Zowel koud als warm lekker

Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Zowel koud als warm lekker

Ingrediënten

  • 200 gram volkoren orzo
  • 1 rode ui
  • Een schaaltje olijven (40 gram)
  • 2 rode puntpaprika’s
  • 8 zongedroogde tomaatjes
  • 100 gram feta
  • 20 gram pijnboompitten
  • 400 gram verse spinazie
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Zwarte peper naar smaak

CALORIEËN: 506

VET: 19,6 gram

VEZELS: 12,8 gram

EIWIT: 19,9 gram

KOOLHYDRATEN: 55,9 gram

Bereidingswijze

  1. Kook de volkoren orzo volgens de instructies op de verpakking. Spoel vervolgens af met koud water.
  2. Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen en de olijven in hele ringen. Halveer de rode paprika’s door de lengte en snijd deze ook in halve ringen.
  3. Hak de zongedroogde tomaten grof en snijd de feta in blokjes.
  4. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot deze lichtbruin zijn.
  5. Vul een grote saladekom met de spinazie en de rest van de voorbereide ingrediënten.
  6. Breng op smaak met de olijfolie, balsamicoazijn en zwarte peper naar smaak.

Samen gezonder leven

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds wil iedereen een kans geven tegen kanker

Onderzoek doet hoop bloeien
Word online collectant en zaai hoop
Eet en leef gezond
Volg onze 10 aanbevelingen voor minder kans op kanker
Feiten en fabels
Wat is nou (on)gezond? Ontrafel jij de feiten en fabels?
Webwinkel
Bestel nu gratis onze kookboekjes met heerlijke recepten!