Recept - Snelle broccolisoep - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Snelle broccolisoep

1 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 51 stem, gemiddeld: 5,00 van de 5 1 beoordeling(en)
Broccoli soep

Een gezonde lunch die barst van de smaak

10 minuten

3 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 1 teen knoflook
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 broccoli
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 blaadjes fijngehakte salie
  • 2 eetlepels kookroom
  • Peper en zout naar smaak

CALORIEËN: 107

VET: 6,3 gram

VEZELS: 5 gram

EIWIT: 5,5 gram

KOOLHYDRATEN: 4,5 gram

Bereidingswijze

  1. Pers het teentje knoflook uit. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes.
  2. Zet een pan op met de olijfolie en fruit hierin kort de knoflook en bleekselderij. Giet vervolgens de groentebouillon erbij.
  3. Snijd de broccoli in kleine stukjes en voeg deze toe aan de bouillon. Laat ongeveer 5 minuten koken.
  4. Voeg tot slot de room en salie toe. Pureer de soep met een staafmixer.
  5. Breng naar wens op smaak met peper en zout.

Tip!

Lekker met een sneetje geroosterd volkorenbrood.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker