Recept - Pompoenhummus met toast - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Pompoenhummus met toast

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)
Hummus van pompoen op toast

De allerlekkerste pompoenhummus maak je zelf

35 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • Een halve flespompoen
  • 3 eetlepels sesampasta (tahin)
  • Een halve theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 teen knoflook
  • Een halve citroen
  • 2 sneetjes speltbrood

CALORIEËN: 147

VET: 7,9 gram

VEZELS: 3,7 gram

EIWIT: 5,5 gram

KOOLHYDRATEN: 11,5 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de pompoen in 4 gelijke stukken en rooster 25 minuten in de oven.
  3. Laat de pompoen iets afkoelen en verwijder de schil en pitten.
  4. Doe het geroosterde vruchtvlees met de rest van de ingrediënten (behalve het brood) in een blender of pureer het met een staafmixer.
  5. Rooster het brood in de broodrooster en beleg met de hummus van pompoen.

Tip!

Lekker met cherrytomaatjes als topping.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker