Pittige pindasaus

Bereidingswijze

1. Verwijder de schil van de gember en snijd daarna goed fijn. Hak de knoflook fijn.
2. Doe de olie in een steelpan en voeg de gember en knoflook toe. Bak dit een paar minuten.
3. Voeg de pindakaas toe en roer dit goed. Voeg beetje bij beetje het water toe en roer voorzichtig door. Zet het vuur niet te hoog, zo voorkom je dat het aanbrandt.
4. Voeg als laatste sambal, sojasaus en citroensap toe en roer nog even goed door.