Pasta met spinazie en champignons

Bereidingswijze

1. Maak de champignons schoon en snijd in plakjes. Schil en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.
2. Verwarm de olie in een hapjespan. Doe de ui, knoflook en champignons in de pan en bak ze ongeveer 8 minuten.
3. Kook ondertussen de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.
4. Schenk vervolgens de bouillon en kookroom in de pan met de champignons.
5. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe aan de saus en breng op smaak met de Italiaanse kruiden en peper.
6. Laat de roomsaus ongeveer 5 minuten pruttelen en voeg dan de verse spinazie toe. Laat deze slinken.
7. Giet de spaghetti af en schep deze in de pan bij de roomsaus. Schep alles door elkaar.
8. Serveer met de overgebleven Parmezaanse kaas.