Oranje kwarktaart

Bereidingswijze

1. Week de gelatine 10 minuten in een bakje met koud water.
2. Bedek ondertussen de bodem van de springvorm met bakpapier en vet in met margarine.
3. Was de citroen en rasp de schil. Pers vervolgens de citroen uit en houd het sap apart.
4. Maal de citroensap en -rasp samen met havermout, amandelen, dadels en kaneel in een keukenmachine.
5. Druk het dadel-havermout mengsel plat in de springvorm over de volledige bodem.
6. Halveer twee sinaasappels, pers het sap eruit in een pan en meng dit vervolgens met de gelatine. Verwarm op laag vuur, maar let op dat je het niet laat koken. Haal van het vuur af als de gelatine helemaal is opgelost.
7. Voeg de kwark toe en roer goed door.
8. Giet het kwarkmengsel in de springvorm en laat dit minimaal 3 uur (afgedekt) opstijven in de koelkast.
9. Pel ondertussen de overgebleven sinaasappel en snijd in plakjes.
10. Decoreer de kwarktaart, wanneer deze klaar is, met de sinaasappelplakjes.