Muffins met feta en tomaat

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Meng de magere melk met het bakmeel en het ei tot een glad beslag.
3. Snijd de prei fijn en pers het teentje knoflook uit.
4. Brokkel de fetakaas fijn en meng deze samen met de rest van de ingrediënten door het beslag.
5. Vul muffinvormpjes met het muffinbeslag tot driekwart van de hoogte.
6. Bak de muffins in ongeveer 15 minuten af.