Mueslirepen met fruit

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Vet een bakblik in met een beetje olie of margarine en bekleed daarna met bakpapier.
3. Snijd het gedroogde fruit in kleine stukjes.
4. Smelt de margarine in een steelpannetje. Voeg de havermout, kokos en honing toe aan het mengsel en roer goed door. Schep het gedroogde fruit er doorheen.
5. Schep het havermoutmengsel in de bakvorm. Druk goed aan en gebruik hiervoor licht vochtige handen. Zet daarna in de voorverwarmde oven en bak 25-30 minuten.
6. Laat goed afkoelen voordat je de koek in repen snijdt. In een afgesloten doos zijn de repen een week houdbaar.