Kipspies met tzaziki

Bereidingswijze

1. Maak de grillspiesen nat met water, zo verbranden ze niet.
2. Snijd de kip in stukken. Snijd de courgette in plakken van ongeveer 1,5 cm dik en de paprika en rode ui in grove stukken.
3. Doe de kip, courgette, paprika en rode ui in een grote kom en meng met de olie, chilivlokken en eventueel zout en peper naar smaak.
4. Rijg de kip afgewisseld met de groente aan de spiesen.
5. Leg de spiesen ongeveer 10 minuten op de barbecue tot deze lichtbruin en gaar zijn. Controleer goed of de kip gaar is!
6. Maak ondertussen de tzaziki. Rasp een halve komkommer en knijp de rasp uit in een schone theedoek. Vul een schaaltje met de yoghurt, de komkommerrasp, het teentje geperste knoflook en zout en peper naar smaak. Serveer de spiesen met de tzaziki.