Recept - Broodje makreel - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Broodje makreel

2 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 52 stemmen, gemiddeld: 5,00 van de 5 2 beoordeling(en)
Bruin brood met groenten en makreel

Een gezonde en eiwitrijke lunch

15 minuten

4 porties
Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Logo Hutten

Recept van: Hutten | Cateringbedrijf in de zorg

Hutten is een cateringbedrijf die zich richt op onderscheidende voedingsconcepten in de zorg. Hutten werkt onder andere met ziekenhuizen en revalidatiecentra. Voor het Wereld Kanker Onderzoek Fonds ontwikkelt Hutten speciale recepten voor het leven met kanker.

Test lintjeSpeciaal recept bij kanker

 

Ingrediënten

  • 4 bruine broodjes
  • 1 klein blikje maïs
  • 4 tomaten
  • 1 stuk komkommer
  • 1 bosje radijs
  • 1 bos bosuitjes
  • 3 eetlepels slasaus (25% olie)
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 3 eetlepels kappertjes
  • 400 gram gestoomde makreel
  • Peper naar smaak

CALORIEËN: 564

VET: 31,5 gram

VEZELS: 7,2 gram

EIWIT: 28 gram

KOOLHYDRATEN: 38,5 gram

Bereidingswijze

  1. Snijd het kapje van de broodjes en hol ze enigszins uit.
  2. Laat de maïs uitlekken. Snijd de tomaten in blokjes, de komkommer in reepjes, de radijs in plakjes en het bosuitje in ringen.
  3. Meng de groente en schep er de slasaus, tomatenketchup en kappertjes door.
  4. Verdeel de makreel in stukjes en schep door het groentemengsel. Breng eventueel op smaak met wat peper.
  5. Vul de broodjes met het makreel-groentemengsel en plaats de kapjes er weer op.

Tip!

Geen fan van makreel? Vervang de makreel door tonijn.

Kanker draag je niet alleen

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is er hier voor je

Voeding tijdens de behandeling
Blijf fit door goed te eten en drinken
Gezond leven na kanker
Krijg weer grip op je gezondheid met onze aanbevelingen
Omgaan met klachten
Lees onze praktische tips bij klachten zoals misselijkheid
Boekjes bij kanker
Bestel nu gratis onze boekjes over voeding en leefstijl bij kanker