Recept - Luchtige eierkoeken - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Luchtige eierkoeken

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)

Een gezond en handig tussendoortje

25 minuten

8 porties
Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Eierkoeken zijn het allerlekkerst als je ze zelf maakt

Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Eierkoeken zijn het allerlekkerst als je ze zelf maakt

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 45 gram amandelmeel
  • 25 gram volkorenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Rasp van een halve citroen
  • Snufje zout
  • 1 eetlepel honing

CALORIEËN: 142

VET: 8,4 gram

VEZELS: 1,5 gram

EIWIT: 6,4 gram

KOOLHYDRATEN: 9,4 gram

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Klop de eieren met de honing met een mixer in ongeveer 5 minuten luchtig.
  3. Voeg de citroenrasp, het amandelmeel, volkorenmeel, bakpoeder en het zout toe. Spatel dit voorzichtig door het eimengsel.
  4. Verdeel het beslag in vier platte hoopjes over de bakplaat.
  5. Bak de eierkoeken in 10 minuten goudgeel en gaar in de oven.

Tip!

Serveer met plakjes verse aardbeien of yoghurt!

Samen gezonder leven

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds wil iedereen een kans geven tegen kanker

Onderzoek doet hoop bloeien
Word online collectant en zaai hoop
Eet en leef gezond
Volg onze 10 aanbevelingen voor minder kans op kanker
Feiten en fabels
Wat is nou (on)gezond? Ontrafel jij de feiten en fabels?
Webwinkel
Bestel nu gratis onze kookboekjes met heerlijke recepten!