Recept - Linzensalade met biet en sinaasappel - Wereld Kanker Onderzoek Fonds

Linzensalade met biet en sinaasappel

0 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 50 stemmen, gemiddeld: 0,00 van de 5 0 beoordeling(en)

Proef de zomer!

10 minuten

4 porties
Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Een kleurrijk feestje op je bord!

Logo WKOF met kookmuts op

Recept van: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Team Gezondheidsvoorlichting

Een kleurrijk feestje op je bord!

Ingrediënten

  • 500 gram gekookte rode biet
  • 100 gram gemengde sla
  • 1 blik linzen
  • 1 sinaasappel
  • 50 gram hazelnoten
  • 80 gram feta
  • Vinaigrette met groene kruiden (zie recept), met tijm

CALORIEËN: 371

VET: 23,6 gram

VEZELS: 10,2 gram

EIWIT: 12,9 gram

KOOLHYDRATEN: 21,6 gram

Bereidingswijze

  1. Snijd de rode biet in blokjes en doe in een saladekom.
  2. Pel de sinaasappel en snijd het in stukjes.
  3. Voeg de sinaasappel, de uitgelekte linzen en de veldsla toe aan de kom.
  4. Rooster de hazelnoten eventueel even kort in een droge koekenpan voor extra smaak.
  5. Hak de hazelnoten fijn en verkruimel de feta.
  6. Garneer hier de salade mee en serveer met de viaigrette (zie recept) met tijm als kruid.

Tip!

Versier de salade ook eens met eetbare bloemen, zoals Oost-Indische kers, bieslookbloemen of viooltjes.

Samen gezonder leven

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds wil iedereen een kans geven tegen kanker

Onderzoek doet hoop bloeien
Word online collectant en zaai hoop
Eet en leef gezond
Volg onze 10 aanbevelingen voor minder kans op kanker
Feiten en fabels
Wat is nou (on)gezond? Ontrafel jij de feiten en fabels?
Webwinkel
Bestel nu gratis onze kookboekjes met heerlijke recepten!