Smoothies en sapjes

Fris en fruitig! Dat vinden wij wel allemaal lekker, vooral op een mooie zomerse dag. Met verse smoothies en sapjes kun je ook meer fruit (én zelfs groente!) binnenkrijgen. Wij hebben recepten voor je.

Meer groente en fruit

Iedereen weet het eigenlijk wel: we moeten meer groente en fruit eten. Maar wat als je geen grote liefhebber bent van groente en fruit? Probeer dan meer groente en fruit binnen te krijgen met een smoothie of sapje.

Gezond drinken

Verse smoothies en sapjes zijn gezond. Doordat je ze maakt van fruit en/of groente, krijg je veel vitamines en mineralen binnen. Deze gezonde voedingsstoffen helpen je gezond te blijven. 

De minder zoete kant van suiker

In smoothies en sapjes zit ook veel suiker. Bijna iedereen vindt suiker lekker, maar te veel suiker is niet gezond.

Te veel suiker kan ervoor zorgen dat we zwaarder worden. Overgewicht vergroot de kans op maar liefst 12 soorten kanker. Drink daarom per dag maximaal 1 glas sap of smoothie. De rest van de dag kun je beter kiezen voor water. Thee of koffie zonder suiker zijn ook gezonde keuzes. 

Eet ook heel fruit en groente

Door het mixen van fruit of groente voor je smoothie of sapje blijven er minder voedingsvezels over. Voedingsvezels zijn goed voor je, met name voor gezonde darmen. Eet daarom elke dag minimaal 2 stuks heel fruit en 250 gram groente (bijvoorbeeld 4 opscheplepels bij de avondmaaltijd). 

Ok, genoeg voorlichting. Het is tijd voor heerlijke recepten!


Groene smoothie met spinazie

Per glas (200 ml): 2 porties groente en fruit / 95 kcal

 

 

 

Voor 1 glas heb je nodig:

  • 50 gram spinazie (of andere groene groente zoals andijvie, veldsla of boerenkool)
  • 50 ml magere yoghurt
  • 25 ml water
  • ½ rijpe banaan

Bereiding:

  • Doe de spinazie, de yoghurt en het water in de blender en mix het tot een egaal geheel.
  • Snijd de banaan in stukjes en mix ook deze met de blender door de smoothie.
  • Klaar!

Pittige tomatensap

Per glas (200 ml): 1 portie groente / 40 kcal

 

 

 

Voor 1 glas heb je nodig:

  • 2 tomaten
  • 1 eetlepel bladselderij
  • 25 ml appelsap
  • chilipeper naar smaak

Bereiding:

  • Snijd de tomaten in kleine stukjes. 
  • Hak de selderij fijn. 
  • Mix alle ingrediënten met een blender of staafmixer tot een glad sapje. 

Tropische mix

Per glas (200 ml): 1,5 portie fruit / 140 kcal

 

 

 

Voor 1 glas heb je nodig:

  • Een schijf (galia) meloen
  • ½ mango
  • 1 eetlepel verse kokos (je kunt ook kokosrasp gebruiken)
  • een scheutje water

Bereiding:

  • Schil het fruit en snijd het in kleine stukjes. 
  • Mix het fruit, de kokos en het water met een blender of staafmixer tot een egaal sapje. 
  • Klaar!

Lees ook: