Avocado Mango Salsa

Benodigdheden

  • 1 rijpe avocado, geschild en in blokjes gesneden
  • een halve rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 jalapeño peper, ontpit en fijngehakt
  • 50 gram gehakte knolraap
  • sap van 1 limoen
  • versgemalen peper naar smaak
  • handje verse koriander, fijngesneden

Bereidingswijze

  1. Doe de avocado, mango, jalapeño peper, knolraap en limoensap in een kom en meng het door elkaar. 
  2. Breng op smaak met peper en roer de koriander erdoor.
  3. Laat de salsa 20 minuten staan zodat de smaken goed tot hun recht komen, alvorens deze te serveren.

Tip

Lekker om vers volkorenbrood in te dippen, of als smaakmaker bij een stukje kipfilet.